Canerock Spiced

Canerock je inspirován jamajskou historií výroby rumu a místní láskou ke koření. Rum obohacený přírodním kořením, který odráží nespoutanou energii Jamajky. 

Základem je rum z legendární jamajské palírny Clarendon s malým podílem vysokoesterového rumu z palírny Long Pond.

Obohacené přírodní kořením: vanilkové lusky z Madagaskaru, dužina z karibských kokosů a troškou místního čerstvého zázvoru. Vanilka, kokos a zázvor se odděleně macerují v rumu, macerát zázvoru pak následně prochází ještě jednou destilací, čímž získá jemnější chuť.

Pro komplexitu se do blendu přidává vyzrálý rum o stáří 5-10 let. Finální blend rumů se ukládá na několik měsíců do dubových sudů (asi 15-20 % do sudů po sherry) a následně prochází finálním mícháním s macerátem.