Zacapa

Historie rumů Zacapa Centario sahá až do roku 1976, kdy byla destilerie založena ve městě Zacapa nacházející se na východě Guatemaly 229 m n. m.

Výroba rumů začíná na plantážích cukrové třtiny. Plantáže rumů Zacapa Centario se nacházejí na jihozápadě Guatemaly v nadmořské výšce 350 m. Destilerie se chlubí, že jejich plantáže jsou pro produkci cukrové třtiny na nejlepším místě na světě, díky kombinaci mikroklima, půdy a teploty.

Na rozdíl od ostatních výrobců rumů, kteří pro destilaci používají melasu, což je zbytkový produkt při výrobě cukru, destilerie Zacapa používá tak zvaný Panenský sirup (v originále Virgin sugar cane honey), tedy primární výrobek při zpracování cukrové třtiny.

Když přijde čas na kvašení, destilerie používá vlastní kmen kvasinek získaných z ananasu: Saccharomyces cerevisiae. Tyto kvasinky produkují specifické aroma typické pro rumy Zacapa Centario. Kvašení probíhá pomalu, jelikož kvasinky potřebují čas pro práci ke kýženému výsledku.

Ron Zacapa Centenario 23 y
789 Kč –13 %
690 Kč

V guatemalských horách, v sudech po bourbonu a sherry, zrají 23 let rumy určené pro skvělý blend Ron Zacapa Centenario 23y. Výsledkem všeho toho snažení a péče je...

Kód: 1341
3923 zacapa el alma (1)
Limitovaná edice
2 640 Kč

Limitovaná edice, u které není známo, kolik lahví šlo do světa. Zacapa El Alma Heavenly Cask Collection je blendem rumů starých 6 až 24 let, které zrály...

Kód: 837
13318627420fef872bf0a7534e6667bb mmf400x400
1 490 Kč –8 %
1 370 Kč

Špičkový solera rum. Mnohými je považovaný za ten vůbec nejlepší rum na světě. Zraje v nadmořské výšce 2300 metrů na mystickém místě, kterému se přezdívá Dům nad oblaky. Zraje...

Kód: 831
thumb 1000 700 nw 1628607928rum zacapa heavenly cask collection la doma 1x1
2 640 Kč

V roce 2021 vytvořila Zacapa novou láhev – Zacapa la Doma. Jedná se o blend 6 – 24. letých rumů, který zrál systémem solera v sudech z amerického bílého dubu po...

Kód: 564
4 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Zpět do obchodu
Najdete nás i na MALL.CZ